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无水鸡蛋糕的家常做法?无水鸡蛋羹的家常做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品集散地  查看:  评论:0
内容摘要:其实无水鸡蛋糕的家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解无水鸡蛋羹的家常做法,因此呢,今天小编就来为大家分享无水鸡蛋糕的家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分

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本文目录

  1. 大虾煮面条怎么做好吃
  2. 虾仁面条怎么做好吃
  3. 面花大虾的做法做法做法

大虾煮面条怎么做好吃

主料:面条100克,大虾60克

辅料:香菜20克,韭菜20克,

调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克

1.面条(手擀面)用开水煮熟,用凉开水过一遍 ,窍门捞出盛碗内

2.大虾剪去虾枪 、鲜虾鲜虾须、汤面汤面腿 ,家常家常挑去沙袋  、做法做法沙线,窍门由脊部片开1厘米口 ,挤出虾脑 ,放水中加盐煮熟 ,剥去脊部皮,将虾放在面条上 。

3.勺中加上汤300克 、盐  、味精 、胡椒粉、虾脑调好味和色 ,用水淀粉勾稀芡 ,淋热胡麻油,撒香菜末 ,倒在大虾面上,再撒上韭菜末即

虾仁面条怎么做好吃

1 、主料:挂面100g ,小棠菜4小颗,鸡蛋一个 ,卤牛肉两小包 ,小葱两根,香菜两根 ,姜三片 ,蒜两瓣 ,盐一勺,醋一勺,酱油少许 ,香油几滴。

2、先把鸡蛋煮上,煮7-8分钟 。香菜 ,小葱切小段 ,姜切末,蒜切小片 。来一勺盐,重要是看勺子大小 ,就是调料罐的那种。

3 、一勺醋 ,就是那种陶瓷勺。再加少许酱油,滴几滴香油 。加开水冲好 。放着就可以了。

4 、同时 ,水开后就可以下面条了 ,这个有点不好煮,大概煮了8-9分钟左右,中途煮沸后可加冷水。

5、快煮熟的时候 ,下小棠菜煮1分钟左右关火。捞出装碗,加之前的冲好的汤汁 。把煮好的鸡蛋对半切开,摆半个,然后撕了两包小袋卤牛肉即可食用。

面花大虾的做法

精粉1000克,水600克  ,菠菜汁250克 。辅料鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量。调料精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉 、美极鲜酱油各适量。

做法

1 、和面  :先将500克面粉倒入盆内加入清水300克拌匀和硬搋软后稍饧一下 ,装入专用剔尖盘内拍平备用;

2 、将剩余500克面加入250克菠菜汁拌匀和硬搋软,饧一下放在剔尖盘内白面上拍平,饧一下备用;

3、将鲜大虾用刀从背上破开 ,将虾肉翻出摆成人字形  ,撒上少许精盐 、味精 、料酒 、胡椒粉,摆入盘中上笼蒸2分钟取出 ,摆盘边内成圆形备用;淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用;

4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子 ,撒上少许红绿椒末上笼蒸2分钟左右取出备用,锅上火加高汤烧开  ,加精盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油调好味待用;

5 、将饧好剔尖面用专用筷子剔入开水锅内煮熟捞入大虾中间,浇上高汤汁即成 。

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